Très belle pouliche au profil fin, élancé et léger qui taille 1.55 m. Sa robe, alezane aux crins lavés (gène blanc), apparait brulée l'hiver.
C’est une sportive montée sur ressorts qui possède des allures aériennes, beaucoup d’équilibre et une belle amplitude. Son galop est léger et rapide.
De sa mère cette jeune jument a hérité un caractère sensible, parfois émotif mais elle aime le contact avec l'Homme, se montre très fine et comprend vite. 
Appliquée et respectueuse, Kanouck est consciencieuse dans  le travail.  
Appréciant de gagner, volontaire et énergique, elle est polyvalente, capable d’aller en extérieur et présente des prédispositions en saut et en dressage.
Kanouck a trouvé un cavalier d'expérience, ferme mais doux et surtout qui a établi une relation fusionnelle avec  elle